Flam's est une enseigne française de restauration, propriétaire des enseignes Flam's (restaurants de Flammekueche), Nooï et Wazawok et des restaurants de burgers: 231 east street. Le premier restaurant Flam's a ouvert en 1990 à Strasbourg. Celui-ci rencontre du succès et le groupe se lance dans la création de nouveaux restaurants en dehors de l'Alsace. Dès 1993, un Flam's ouvre à Lille.